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| すりおろしたはすを団子状に丸めて蒸したもので、ふんわりと柔らかくそのくせもっちりとした食感です。 |
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| 奥能登舳倉（へぐら）屋の魚醤を使用しました。まろやかで独特の風味がする具沢山鍋です。 |
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| 鴨肉とすだれ麩と野菜の煮物で、金沢の代表的な料理です。 |
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| ※店舗により多少メニューが異なりますのでご了承ください。 |
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| 寺院での僧堂生活で貴重な蛋白源として珍重されている胡麻豆冨は胡麻と葛粉をじっくりと時間をかけて練り上げた精進料理の1つです。 |
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| 『へしこ』は鯖を美味しく食べる加工法で、新鮮な鯖を塩漬けにし、いったん取り出してから本漬けにして1〜2年にわたり熟成したものです。 |
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| 『へしこ』は鯖を美味しく食べる加工法で、新鮮な鯖を塩漬けにし、いったん取り出してから本漬けにして1〜2年にわたり熟成したものです。 |
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八兆屋の手造り料理の中でもぜひ食べていただきたい自慢の一品です。
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| 玉子を5個使っています。大きなお出汁たっぷりの玉子巻きです。 |
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まるでたこ焼きのようなコロッケです。
外はカリッと。中はとろ〜り。 |
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八兆屋でしか味わえません。
キャベツと豚肉たっぷりのオリジナルやきそば風。 |
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| にんにく味噌・くるみ味噌・白胡麻味噌・辛味噌・わさびマヨネーズお好きな味でどうぞ。 |
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塩・辛味噌・いしる醤油の３種類。
お好みの味をお選びください。 |
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※その他各店では季節のおすすめのお料理もご用意しております。
お食事の後にどうぞ
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| 風味豊かな抹茶のアイスに白玉ぜんざいを組み合わせました。 |
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八兆屋人気No.1！
わらび餅・ぜんざいも入った和風のパフェ。 |
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※店舗によりメニューが異なる場合がございます。
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| 金沢駅前店 076-223-1184 |
金沢片町店 076-223-3373 |
野々市矢作店 076-248-1181 |
| 石川県庁前店 076-267-1186 |
福井駅店 0776-28-1189 |
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